Sciences Humaines n° 338 : « L'art de (bien) manger »

**Jacques** Mer 16 Juin 2021 - 20:53

Bonsoir!

Lu sur Sciences humaines

««« L'art de (bien) manger »

Sciences Humaines n° 338 : « L'art de (bien) manger » Sciene10

La nourriture est un fait social total. Elle révèle les failles multiples des sociétés humaines, mais aussi leurs aspirations. Apprendre à mieux manger, c’est respecter les écosystèmes qui nous nourrissent, éduquer nos enfants à déchiffrer le contenu d’une assiette, combattre la malnutrition, désormais induite non plus par des troubles climatiques (ceux-ci viendront, plus tard) mais par une trop importante transformation industrielle de nos aliments..

https://www.scienceshumaines.com/l-art-de-bien-manger_fr_804.htm

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Bien manger, donc bien bouger…

Sciences Humaines n° 338 : « L'art de (bien) manger » Ramone10

Bonne soirée. cat

Bises aux filles Very Happy

. Jacques