Cuisine : recettes et astuces

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Re: Cuisine : recettes et astuces

Message  World123 le Sam 20 Sep - 15:52

La recette des gaufres de Mamie Jacqueline M6:

Les Ingrédients:
5 oeufs, 500gr farine, 500ml lait, 300gr de beurre, 300ml d'eau tiède, 25gr levure de boulanger, 10gr sucre fin, une pincée de sel, 1cc d'extrait de vanille. Il faut mettre la farine dans un récipient et y ajouter le lait, le sucre fin, la vanille et le sel et fouetter. Ajouter la levure diluée dans l'eau tiède. Faire fondre le beurre sans laisser brunir et l'incorporer à la pâte. Couvrer d'un torchon humide et laisser reposer 1/2 h avant de cuire vos gaufres.Vous pouvez les garnir avec du sucre glace,des fruits et chantilly,ou du chocolat.
La recette de gaufre bruxelloise : http://www.m6.fr/emission-le_meilleur_patissier/forum/la-recette-de-gaufre-bruxelloise-id1357423-page1.html#ixzz3DrbGdizR

World123

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Re: Cuisine : recettes et astuces

Message  Invité le Sam 20 Sep - 16:50

????????

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Re: Cuisine : recettes et astuces

Message  dominique le Sam 20 Sep - 17:14

Pour ceux qui s'intéressent à la cuisine, il y a une bonne émission qui va reprendre Lundi 22 Septembre (ayant stoppé lors de l'été). Ca se nomme "Dans la peau d'un chef!!" et c'est sur "France 2", tous les jours de la semaine. C'est assez sympatique à suivre!! Ca donne de bonnes idées. ok

Bises, domi.

PS: C'est de 17 heures à 18 heures.

dominique

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gateau de pommes de terre au lard fumé et reblochon

Message  dominique le Jeu 5 Fév - 11:02

gâteau de pommes de terre au lard fumé et reblochon:

Arrow  https://www.facebook.com/jeanluc.mace.9/media_set?set=a.597887623675470.1073742039.100003627124401&type=1

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Facebook : gâteau de pommes de terre au lard fumé et reblochon

Message  Andrée le Jeu 5 Fév - 11:30

Domi,
c'est donc fini tes bonnes résolutions pour l'année 2015, adieu fenouil et badiane?!
Je te souhaite bon appétit.
Franzie

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@ Dominique

Message  Jacques le Jeu 5 Fév - 15:24

Bonjour, Dominique ! Smile

Je t'ai déjà signalé l'inutilité de publier des liens Facebook : tous les membres n'y ont pas forcément un compte.
De plus, l'adresse que tu fournis renvoie sur une page d'entête et non sur une quelconque recette : nous savons que l'intéressé aime la cuisine française, mais pour un non-abonné à Facebook, impossible de naviguer.

Galette de pommes de terre au reblochon et à la poitrine fumée :  Arrow http://www.cuisineetvinsdefrance.com/,galette-de-pommes-de-terre-au-reblochon,31220.asp

GATEAU DE POMMES DE TERRE AU REBLOCHON : Arrow http://pique.assiette.over-blog.com/article-gateau-de-pommes-de-terre-au-reblochon-72513340.html

Bonne journée. cat  Bisous Very Happy . Jacques Smile

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Re: Cuisine : recettes et astuces

Message  dominique le Jeu 5 Fév - 17:49

franzie a écrit:Domi,
c'est donc fini tes bonnes résolutions pour l'année 2015, adieu fenouil et badiane?!
Je te souhaite bon appétit.
Franzie

L'appétit a été très bon et surtout très rapide Franzie, je te remercie de te soucier pour moi. Adieu la badiane?? Pas tellement, j'attend une livraison pour demain justement pour ma chère Badiane. Et oui, quand c'est nécessaire, c'est nécessaire, et surtout quand quelque chose nous fait du bien à notre santé, tu dois bien comprendre que ce serait dommage de s'en priver, n'es ce pas???

Bises, domi.


PS: Adieu le fenouil?? Pas tellement, je viens d'en cuire toute une grande casserole, pour me faire du bien une fois de plus. Chacun voit midi à sa porte, n'es ce pas!!

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« Sandwiches : venez faire le tour du monde des classiques »

Message  Jacques le Jeu 13 Aoû - 15:12

Bonjour ! Smile

Vu sur

««« Sandwiches : venez faire le tour du monde des classiques

Le tour du monde des sandwichs
Da la Turquie à la France en passant par les États-Unis

Arrow http://video.lefigaro.fr/figaro/video/sandwiches-venez-faire-le-tour-du-monde-des-classiques/4415863704001/

»»»

La civilisation de l'homme-sandwich tend à devenir universelle !

Comprends pas qu'on puisse manger des frites avec du pain… Suspect  J'ai bien vu une personne manger du pain avec son couscous… Rolling Eyes

Bon après-midi. cat  Bises aux filles Very Happy . Jacques Smile

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Rentrée 2015 : je m'organise en cuisine !

Message  Andrée le Mar 8 Sep - 6:27

Bonjour,
lu sur

Les gens qui vivent avec un trouble bipolaire.

Rentrée 2015 : je m'organise en cuisine !
Laia Freixinet
Chef de cuisine et nutritioniste



Cuisiner, faire les courses ou prévoir les repas peut parfois s’avérer compliqué et se transformer en problème pour notre emploi du temps. En cette rentrée 2015, vous souhaitez prendre la bonne résolution de mieux vous organiser pour manger chaque jour plus sain ? Voici quelques pistes pour vous y aider.
Arrow
https://www.lesgensqui.fr/magazine/publications/rentree-2015-je-m-organise-en-cuisine

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« On Va Déguster à Annecy »

Message  Jacques le Dim 19 Juin - 11:04

Bonjour ! Smile

Sur une information de paumée : « On Va Déguster à Annecy »

Arrow https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster/va-deguster-19-juin-2016

Pour le reblochon, voici la page Wikipédia qui confirme ce que je savais déjà, et expliquais à chaque réunion ou lors de visite chez des membres du forum : « Blocher » signifie « traire » et re-blocher permettait de faire du fromage de contrebande : Arrow https://fr.wikipedia.org/wiki/Reblochon

Bonne journée. cat Bises aux filles Very Happy . Jacques Smile

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3 novembre : Journée mondiale du sandwich — « Nos 5 sandwichs préférés à Paris »

Message  Jacques le Jeu 3 Nov - 8:29

Bonjour ! Smile

Lu en lien sur LE FIGARO.fr SCOPE

««« Nos 5 sandwichs préférés à Paris — Par Alice Bosio

SÉLECTION - À l'occasion de la Journée mondiale du sandwich, le 3 novembre, zoom sur nos adresses du moment pour croquer dans un jambon-beurre, un pan bagnat ou banh mi dans la capitale.

Arrow http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2016/11/02/30004-20161102ARTFIG00020-nos-5-sandwichs-preferes-a-paris.php

»»»

Que des adresses parisiennes sans indication d'un quelconque chiffre d'affaires national généré…
Bref, on peut se demander qu'elle est la place de l'Homme dans tout cela : tombé dans le panneau ?…

Bonne journée. cat Bises aux filles Very Happy . Jacques Smile

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Re: Cuisine : recettes et astuces

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